Pasticceria salata: palline di Philadelphia con radicchio e noci

Ricetta liberamente tratta da qui, rivisitata con ciò che c’era.

Ho tagliato a quadratini due fette di radicchio, ho tritato sei gherigli di noce e li ho messi in un piatto piano. Quindi ho preso alcune fette di pane integrale fatto seccare in forno e le ho sbriciolate nel mixer, per passarle poi in una pentola antiaderente con un po’ d’olio e sale.

Ho mescolato 160 grammi di Philadelphia con il pane sbriciolato, i quadratini di radicchio, un po’ di prezzemolo, ho formato delle palline che e le ho ricoperte di noci tritate.

Lasciare in frigo per qualche ora prima di servire.

Palline di Philadelphia con radicchio e noci

Ciò che c’era (ingredienti):

160 gr di Philadelphia
2 foglie di radicchio
prezzemolo
6 gherigli di noce
pane integrale vecchio
sale
olio.

Posted: dicembre 24th, 2012
Categories: APPETIZER
Tags:
Comments: No Comments.