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Ho fatto due chiacchiere

… e le ho tirate con il Kitchen Aid. Dio strabenedica il Kitchen Aid.

Comunque è così. Sole, vento leggero, 14 gradi, carnevale che arriva.

Ecco gli ingredienti per soddisfare due o tre golosi non di più:

Burro 30 grammi,
farina 300 grammi,
1 bustina di vanillina,
2 uova intere,
35 grammi di zucchero,
3 grammi di lievito in polvere,
un pizzico di sale,
poca grappa

Olio di semi per friggere, zucchero a velo da spolverizzare

Impastare, lasciar riposare al fresco nella pellicola trasparente per una mezz’ora, tirare la sfoglia a circa 2 millimetri, ritagliare delle cartelle, inciderle e passarle in olio a 180 gradi circa.

Posted: febbraio 3rd, 2013
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Fragole e panna

Cosa si può desiderare dopo un ricco antipasto di salatini di pasticceria, dopo la pasta al forno fatta in casa con ragù bianco di macinato e piselli rinforzata con mozzarella, dopo un_intero_cappone cotto nella vaporiera e dorato in forno, dopo le zucchine al sapore di zucchine MA prima di una sana fetta di panettone?

Ma le fragole. Però che fragole sarebbero, a Natale, se non le si travestisse da piccoli Babbo Natale?

Et voilà.

Fragole e panna

Fragole e panna

Auguri a tutti.

Posted: dicembre 25th, 2012
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